從姬路搭了一個多小時的車到三宮,準備去吃神戶牛排當午餐,不過到達三宮的時間已經是下午快要兩點了。這間餐廳是在網路上頗受好評的一家老店mouriya,網頁上是寫〝since 1885〞。餐廳位於三宮車站附近的一條商店街上,在一棟叫作〝第一岸xxx〞的大樓裡面,因為地圖印的不太清楚,大概找了二十分鐘才找到這間店,老公之前預約的時間都快過了。還好,可能是因為過吃飯時間了,並沒有很多人在排隊。服務生確認我們的預約之後,就幫我們把大外套、行李等東西收好,放到一個小房間,可能是因為用餐區是類似鐵板燒的那種,空間不太適合讓我們放太多東西在腳邊。基本上一組人馬就會有一個廚師來負責料理,廚師都會說簡單的英文,所以還算可以溝通,點菜也會有英文菜單。

這就是我們今天要吃的牛肉了,不過他們的肉其實有分好多種,我們反正就是點了網友推薦的某一種就是了。肉的雪花分佈漂亮極了,不過,眼前這塊肉可是兩人份.......

這位就是我們今天的大廚

湯、沙拉、麵包這些東西先上,並且擺好烤蒜片、芥末及海鹽。然後就看到師父開始在料理我們的牛肉

因為只顧著吃,照片拍得很少。除牛肉外還有一些配菜,蒟蒻,豆腐,紅地瓜等。這一整塊肉,有一個小部分是最好吃的,不過我沒有深入研究過到底是哪一塊。純粹以口感、味覺而言,師傅一開始煎好的骰子型牛肉塊﹝大約六塊﹞,沾上一點玫瑰鹽真的是我這輩子吃過最好吃的牛肉,非常的柔軟、多汁、帶有肉香但是沒有那種腥味。另外也有附蒜片,搭著牛肉吃,有是另外一種風味。特別的是,這邊是用筷子吃西餐喔,你要沾哇沙米的話,也是可以低。最好吃的一塊肉吃完之後,師傅就開始煎另外一部分,看起來是差不多的骰子型肉塊,但是吃起來真的就沒有這麼juicy。最後一部分是邊邊的肉,大部分是肥油,師傅把它切成丁狀,跟豆芽菜一起炒。

店門口拍個照,接下來要去有馬溫泉走走
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